アレルギー
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小麦や卵などの食物アレルギーや花粉症などの植物アレルギーなど、アレルギーには有名なものも多く、生活環境の変化から、かなりの高い確率で何らかのアレルギー疾患を患う時代になってきました。それに対応するかのように、アレルギー専門外来が開設されるほどです。特に、現代社会で産まれる赤ちゃんにはアレルギー持ちの場合が多く、清潔すぎる現代環境も原因となっているのではないかと言われています。子供の...
最近では、保育園から小学校までアレルギーへの対応が当たり前の社会になってきました。体内にウイルスや細菌などの異物(アレルゲン)が入ってくると、体内ではIgE抗体というタンパク質が作り出されます。これは皮膚や粘膜にあるマスト細胞の表面に張り巡らされ、再度アレルゲンが入って来て、マスト細胞やIgE抗体にひっかかった時に、ヒスタミンなどの化学物質が放出され、痒みなどのアレルギー症状があら...
最近では、保育園から小学校までアレルギーへの対応が当たり前の社会になってきました。体内にウイルスや細菌などの異物(アレルゲン)が入ってくると、体内ではIgE抗体というタンパク質が作り出されます。これは皮膚や粘膜にあるマスト細胞の表面に張り巡らされ、再度アレルゲンが入って来て、マスト細胞やIgE抗体にひっかかった時に、ヒスタミンなどの化学物質が放出され、痒みなどのアレルギー症状があら...
パンやケーキ、揚げ物やお菓子など、現代の我々の食生活では欠かせない原料となっている「小麦粉」ですが、その「小麦粉」にアレルギーを持っている人は実にたくさん存在しています。ラーメンやパスタなどの麺類、揚げ物からお菓子まで、実に様々な料理に使われているため、小麦アレルギーになってしまうと日常の食生活が非常に大変です。原因があるとすればぜひとも知っておきたいところですよね。そこで、今...